Request was sended

Ваше сообщение успешно отправлено. Мы свяжемся с вами в течении 24 часов.

Свяжитесь с нами!

Заполните форму и мы с Вами свяжемся

Подписаться на рассылку

Ознакомился и согласен с условиями

Сравнить Листинги

Май 15, 2018

Испанские вина

Поделиться |
Испанские вина

Корни испанской виноградной лозы уходят еще в римскую почву. Именно тогда на Иберийском полуострове стали возделывать виноградную лозу, которая вместе с оливковым маслом стала одним из символов полуострова. Ненадолго забытое в эпоху мавританского завоевания, позже испанское вино набрало прежнюю силу, став важнейшим элементом католических обрядов и символом сопротивления маврам. Сейчас вино в Испании – это в первую очередь образ жизни. Его пьют на завтрак и сопровождают им обед, это неотъемлемая часть семейных встреч и вечеров с друзьями.

 Лучшая почва

Хотя французское вино считается одним из лучших в мире, но многие специалисты виноделия утверждают, что самое лучшее вино – это именно испанское. Все дело в почве. Для хорошего вина необходима сухая каменистая почва, какую можно в изобилии найти в опаленной солнцем Испании. Кроме почвы, второй важный фактор – это дожди. Зимние дожди дают силу виноградным всходам, дожди начала лета могут повлиять на количество урожая, а первые осенние дожди могут повлиять на качество виноградного сырья. Таким образом, для получения превосходного вина должны выстрелить все факторы –  каменистая почва, летняя жара и зимние дожди, и это не говоря о многих второстепенных.

Главные винодельческие регионы страны

В Испании есть несколько мест, где эти факторы удачно соединились, что превратило их в главные винодельческие регионы страны. Это места, где все подчинено единственному господину и повелителю –  Его Величеству Вину. Жизнь обитателей этих мест неспешно проходит между виноградниками и погребами, между посадкой винограда и праздником сбора урожая. Один из самых известных регионов – это Ла Риоха с его бескрайними виноградниками в окружении заснеженных гор. Самое название “Ла Риоха” на этикетке – это безусловный знак качества, и в этом регионе производится огромное количество самых разнообразных вин.

Второй известный регион в центре страны – это Рибера дель Дуэро, который славится своими тонкими белыми винами. Это долина, где соединились все идеальные условия для винограда – сухое лето и долгие холодные зимы.

 Виноградники Каталонии

Каталония славится не только винами, но и так называемой кавой (игристым вином) и вермутом, который здесь производят из красного полусладкого вина.  Самый известный винодельческий регион Каталонии, вина которого получили D.O. (“географическое охраняемое указание”) – Приорат. Этот регион отличается особым типом почвы, не характерным для Иберийского полуострова – смесь красного и черного сланца в виде тонких пластин. Здесь рождаются на свет красные крепкие вина и не менее крепкие белые.

Еще один винодельческий регион Каталонии,  вина которого известны во всем мире – это Пенедес, полная противоположность Приорату.  Виноградники Пенедес скрываются среди буколических зеленых долин и живописных холмов с видом на море. Здесь производят ароматные белые вина и знаменитую шипучую каву.

Сбор винограда в Приорате
Сбор винограда в Приорате, Каталония

 Виноградники юга Испании

Юг Испании известен как главная “земледельческая кузница” страны, и не удивительно, что именно там расположено немало виноградников. Тем не менее засушливое лето и зима позволяют производить только определенные типы вина. Главный земледельческий регион Андалусии –это Херес, который благодаря своему сладкому хересу вошел в мировую винную историю.

Самыми южными виноградниками Испании являются виноградники Лансароте (Канарские острова).  Это виноград, который растет на вулканической почве в кратерах остывшего вулкана. Пожалуй, это один из самых уникальных пейзажей, которые можно увидеть в Испании. На этих черных плодородных землях взращивают сладкие сорта винограда, которые дают душистые красные вина и золотистые белые.

Виноградники Лансароте
Инопланетные виноградники Лансароте

 Типы испанского вина и винограда

Как известно, вкус и качество вина зависят не только от региона и опыта производителя, но и сорта винограда. В Испании растят как и общеизвестные сорта винограда, такие как Мерло, Каберне Совиньон и Мальвазия, так и огромное количество собственных сортов – Гарнача, Темпранильо и Матурана для красного вина, Бурра и Листан для белого вина, Москатель и Педро Хименес для полусладких и сладких вин.

   Типы вина

Самое распространенный тип вина в Испании – это Темпранильо (от исп.”раннее”). Действительно, это вино созревает всего лишь чуть больше года, максимум, полтора. Это не крепкое, но и не легкое вино, во вкусе которого чувствуются фруктовые ноты. Это вино так популярно в Испании, потому что позволяет сопровождать практически любую еду, не заглушая ее вкуса.

Другой популярный тип вина, которым сопровождают еду, особенно морепродукты – это Вердехо (от исп.”зеленоватый”), ароматное белое вино золотисто-зеленоватого оттенка с легкими миндальными нотами.

С сырными нарезками и фруктами прекрасно сочетаются так называемые вина “afrutados”( от исп. “с фруктовыми нотами”). Это белые вина из разных сортов винограда, довольно крепкие и с приятным фруктовым послевкусием.

Один из самых популярных типов красного вина, который идеально сочетается с хамоном и другими блюдами – это Гарнача, это красные вина с умеренной сладостью во вкусе.

Полусладкие и сладкие вина, такие как Москатель, Херес и Педро Хименес достаточно популярны в Испании, но в основном используются в качестве десерта. Например, существует так называемый “десерт музыканта”, который состоит из небольшого стакана с полусладким вином, орехов и сухофруктов.

Традиции виноделия в Испании настолько обширны, что можно бесконечно исследовать эту страницу испанской культуры. В любом случае, если вы хотите купить дом в Испании и жить в этой стране, у вас будет шанс познакомиться со всеми аспектами местного виноделия и распробовать все многообразие испанских вин.

Поделиться |

Присоединиться к обсуждению

Последние новости в Twitter

Хотите продать недвижимость в Испании?

Отправьте нам запрос по электронной почте с характеристиками и фото вашей недвижимости,
и получите бесплатную оценку и возможность продать вашу собственность по наилучшей цене!

Отправьте нам вашу недвижимость

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ, И БУДЬТЕ В КУРСЕ ВСЕХ НОВОСТЕЙ

Мы подберем для Вас лучшие варианты эксклюзивной недвижимости (никакого спама)